4 tazas de café diarias pueden bajar riesgos de muerte

A la luz de los últimos estudios realizados sobre el café, al parecer, cuanto más bebamos, es mejor. Un nuevo estudio conducido por la investigadora Adela Navarro, cardióloga del Hospital de Navarra en Pamplona (España), sugiere que un alto consumo de café puede reducir el riesgo de muerte prematura.

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Un beneficio más para sumar a la lista de los efectos positivos de beber café. “Estudios anteriores han sugerido que beber café podría estar inversamente relacionado con la mortalidad por todas las causas, pero esto no ha sido investigado en un país mediterráneo”, señala Navarro.

Por esto, los científicos analizaron los datos del Proyecto de Seguimiento de la Universidad de Navarra (SUN), un estudio a largo plazo que empezó en 1999 a partir de la necesidad de evidenciar los beneficios preventivos de la Dieta Mediterránea.

Los participantes realizaron cuestionarios sobre su alimentación y estilo de vida cada 2 años, durante 10 años. 19.896 participantes fueron examinados en total, con una edad media de 37,7 años de edad al inicio del estudio.

Además de su consumo de café, los voluntarios tuvieron que responder sobre otros factores de su estilo de vida, como la actividad física y el consumo de tabaco. Los expertos también juntaron información sobre la composición sociodemográfica de los participantes, recabaron muestras de sangre, medidas antropométricas – como la estatura y el índice de masa corporal (IMC) – y el uso de medicación anterior.

También consiguieron datos de mortalidad del Índice Nacional de Defunciones y de las autoridades postales, así como de las propias familias. Durante la década de seguimiento de este estudio, 335 participantes fallecieron.

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Los científicos aplicaron modelos de regresión de Cox para ajustar factores potenciales de confusión, como la edad, el sexo o la adherencia a la dieta mediterránea, y ampliar la relación entre el consumo de café y el riesgo de muerte.

Los resultados arrojaron que los participantes que tomaban al menos 4 tazas de café todos los días, tenían un 65% menos de riesgo de morir por todas las causas, en comparación con los que nunca o casi nunca bebían café. Lo que es más, por cada 2 tazas adicionales de café consumidas diariamente, el riesgo de muerte prematura disminuyó en un 25%.

Los expertos también encontraron que para los adultos, mayores de 45 años, el café parecía tener un impacto aún más positivo, ya que las 2 tazas diarias adicionales disminuyeron el riesgo de mortalidad en un 30% en este concreto grupo de edad.

“En el proyecto SUN, encontramos una asociación inversa entre el consumo de café y el riesgo de mortalidad por todas las causas, particularmente en personas de 45 años o más, lo que puede deberse a una mayor asociación protectora entre los participantes mayores. Nuestros hallazgos sugieren que beber cuatro tazas de café cada día puede ser parte de una dieta saludable en personas sanas”, señala Navarro.

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Estas indicaciones nunca deben sustituir las indicaciones de un medico si tienes dudas consulta tu medico.

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Este post fue gracias a  http://senderosaludable.net/tazas-cafe-reducir-riesgo-muerte/

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