ADVERTENCIA: Los niños que comen 12 o más perritos calientes por mes aumentan 9 veces el riesgo de contraer leucemia!

La carne procesada es una de las causas fundamentales de la creciente tasa de cáncer infantil. De acuerdo con las estadísticas del Instituto Nacional del Cáncer, alrededor de 1.500 niños mueren de cáncer cada año en los EE.UU..

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De acuerdo con un artículo publicado en Los Angeles Times:

“Los niños que comen más de 12 perros calientes al mes tienen nueve veces el riesgo normal de desarrollar leucemia infantil, un epidemiólogo de la USC ha informado en un diario de la investigación del cáncer.

Otros dos informes en la misma edición de las causas del cáncer y de control sugieren que los niños nacidos de madres que consumen al menos un perro caliente por semana durante el embarazo tienen el doble del riesgo normal de desarrollar tumores cerebrales, al igual que los niños cuyos padres comieron perros calientes antes de la concepción. “

Los críticos, así como los propios investigadores, señalan que este tipo de estudios son difíciles de realizar e interpretar porque las personas tienen dificultad para recordar lo que han comido en el pasado.

No obstante, los científicos sostienen que los resultados son significativos y la cuestión merece un escrutinio mucho más intensivo. En respuesta a los resultados, los investigadores de la Universidad de Minnesota ya han modificado su estudio patrocinado por el Instituto Nacional del Cáncer sobre la leucemia infantil para explorar la posible conexión con los perros calientes o hot dogs.

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Los investigadores sugieren que el detonante de los cánceres podría ser el uso de nitritos para preservar las carnes procesadas como las salchichas. Los nitritos se convierten en el cuerpo a las nitrosaminas altamente cancerígenos.

Debido a la baja incidencia de estos tumores infantiles, “esto no es un peligro a nivel del humo de tabaco o las dietas de alto contenido de grasa,” dijo el epidemiólogo Dr. David Savitz, de la Universidad de Carolina del Norte, autor de uno de los estudios sobre el embarazo mujer. “La respuesta racional sería una pequeña modificación de su consumo.”

El riesgo de cáncer y el consumo de hot dog

A continuacion, por ejemplo, se muestra una lista de los aditivos químicos que causan cáncer. Estos son los ingredientes de los perros calientes de Oscar Mayer:

  • Carne de pavo separada mecánicamente
  • Cerdo
  • Carne de pollo mecánicamente deshuesada
  • Agua
  • Contiene menos del 2% de sal
  • Sabor
  • Lactato de sodio
  • Jarabe de maíz
  • Dextrosa
  • Fosfato de sodio
  • Diacetato de sodio
  • Ascorbato de sodio
  • Nitrito de sodio

 

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Fuente: http://www.dietoflife.com/children-who-eat-12-or-more-hot-dogs-per-month-have-9-times-the-normal-risk-of-leukemia/

 

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