Como preparar 5 mantequillas saludables

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La mayoría de las mantequillas procesadas en industria contienen un alto contenido calorico, lo que las hace poca atractivas cuando se están llevando ciertos tipos de dietas. Con las recetas que te daremos a continuacion, podrás preparar mantequillas exquisitas, naturales y que puedes usar a cualquier hora del día.

Con estas mantequillas caseras podrás disfrutar de excelentes meriendas sin necesidad de pensar en las calorias ni en los efectos en tu cuerpo.

1- Mantequilla de maní: es quizás una de las más populares y usadas en todo el mundo. Representa una elección sana que se caracteriza por un sabor muy agradable que va muy bien con bizcochos, galletas y muchas otras preparaciones. Contiene ácidos grasos esenciales, antioxidantes y vitaminas que participan en la reducción del estrés oxidativo.

Ingredientes

– Tres tazas de maní natural

¿Cómo se hace?

– Agrega el maní en un procesador hasta obtener una crema libre de grumos y aceitosa.

– En un procesador fuerte puede durar hasta 10 minutos.

– Cuando esté lista, guárdala en un frasco de vidrio y almacénala en el refrigerador.

2- Mantequilla de coco: esta es una de las sustitutas de otras grasas de vegetales que lo único que hacen perjudicar tu organismo. Posee buen sabor y es muy agradable y suele ser perfecta para preparar muchas otras recetas que la requieren. Abundante en ácidos grasos de cadena media que se metabolizan con más facilidad en relación con otras variedades; además, brinda antioxidantes y muchos nutrientes que protegen la salud.

Ingredientes

– 4 tazas de coco deshidratado

¿Cómo hacerla?

– Añade el coco en la licuadora y asegúrate de que cubra un poco más de la mitad.

– Bate y déjalo durante 8 o 10 minutos hasta que se forme la crema.

– También puedes guardarla en el refrigerador o a temperatura ambiente.

3- Mantequilla de almendras: estas hacen parte de esos frutos secos que pueden complementar la dieta gracias a su riqueza en grasas saludables y antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.

Esta mantequilla es muy fácil de elaborar y representa una gran manera de aprovechar las bondades de estas semillas para cuidarse.

Ingredientes

– Dos tazas de almendras (310 g)

– Una poquitito de sal

¿Cómo se hace?

– Introducela a pre calentar en el horno a 200 ºC.

– Luego, coloca las almendras limpias en una bandeja y llévalas al horno hasta que queden bien doradas.

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– Cuando estén tostadas, déjalas enfriar unos minutos y llévalas al procesador de alimentos.

– Agrégales un poco de sal y bate entre 5 y 15 minutos hasta obtener la mantequilla.

– Colócalas en un frasco y disfrútala.

4- Mantequilla de avellanas: esta exquisita alternativa tiene un sabor muy agradable, perfecto para disfrutar en el desayuno con las galletas o el pan.

Contiene: Vitamina E, Vitaminas del tipo B, B2, B3, B6, B9, Minerales como potasio, fósforo y hierro, Hidratos y proteínas.

Ingredientes

– Una taza de avellanas tostadas

¿Cómo se hace?

– Añade la avellanas en una licuadora para convertirlas en una crema.

– Para facilitar el licuado conviene hacer pausas cuando las avellanas dejen de moverse.

– Este proceso se debe repetir hasta que, poco a poco, estas se conviertan en una crema.

– Nos llevará entre 8 y 10 minutos.

– Para terminar, la puedes almacenar en un frasco de vidrio.

– Consérvala en la nevera hasta 4 semanas.

5- Mantequilla de calabaza: la calabaza es una de las hortalizas más deliciosas, bondadosas y completas que se pueden encontrar. Es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes que fortalecen las defensas del cuerpo a la vez que previenen enfermedades.

Esta mantequilla elaborada con su pulpa es una opción muy sana y nutritiva, ya que es más baja en grasas y se puede combinar con otros alimentos.

Ingredientes

– Una taza de puré de calabaza (200 g)

– Una taza de mantequilla de maní casera, sin azúcar o sal (200 g)

– Dos cucharaditas de especias (jengibre, canela, nuez moscada, clavo de olor)

– Cuatro cucharadas de miel pura (100 g)

¿Cómo prepararla?

– Introduce todos los ingredientes en una licuadora y bate el tiempo que sea necesario para obtener una mezcla libre de grumos.

– Introduce el producto en frascos esterilizados y guárdalo en el refrigerador para que dure más tiempo.

Y con estas recetas naturales ya puedes hacer las tardes de tu familia mas sabrosas y saludables. Disfrútala.

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Fuente: mejorconsalud.com

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