Las fresas cuidan al estómago del alcohol

¿Alguna vez has sumergido una fresa en una copa de champán? Una nueva indagacion realizada por un equipo de investigadores italianos, serbios y españoles confirma que las fresas tienen un indiscutible efecto protector en estómagos maltratados por el alcohol.

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Para llegar a esa terminación, los científicos proveyeron etanol (alcohol etílico) a ratas de laboratorio y comprobaron que la mucosa gástrica de aquellas que previamente habían ingerido extracto de fresa durante 10 días sufría menos lesiones, según revelan en la revista Plos One. “Los efectos positivos de las fresas se relacionan tanto a su capacidad antioxidante y alto contenido en compuestos fenólicos (antocianos), como a que activan las propias enzimas o defensas antioxidantes del organismo”, explica a la agencia de noticias SINC Sara Tulipani, investigadora de la Universidad de Barcelona (UB) y coautora del trabajo.

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La gastritis o inflamación de la mucosa del estómago, además de relacionarse con el consumo de alcohol, también se puede causar por infecciones víricas o por la acción de fármacos anti-inflamatorios no esteroideos (como la aspirina) o los que se utilizan en el tratamiento contra la bacteria Helicobacter pylori. Las conclusiones de estudio apuntan a que una dieta rica en fresas puede ejercer un efecto beneficioso en la prevención de enfermedades gástricas relacionadas con la generación de radicales libres u otras especies reactivas del oxígeno, atenuar la formación de úlceras estomacales en humanos, y aliviar la lesión en la mucosa gástrica una vez dañada.

“Este trabajo no se ha planteado para paliar los efectos de una borrachera, sino para encontrar moléculas protectoras de la mucosa gástrica frente a los daños que pueden causar diferentes agentes”, subraya Maurizio Battino, coordinador del grupo de investigación desde la Universidad Politécnica de la Marche (Italia).

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Estas indicaciones nunca deben sustituir las indicaciones de un medico si tienes dudas consulta tu medico.

Este post fue gracias a http://www.muyinteresante.es/salud/articulo/las-fresas-protegen-al-estomago-del-alcohol

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