Por que se te hace agua la boca cuando algo de comer te gusta

“Se me hace la boca agua”, esta es la curiosa y típica frase que usamos cuando estamos viendo o se nos antoja algo de comer. Pero ¿porque se nos hace agua la boca?

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Un experto dice que con el simple hecho de oler o ver una comida que nos resulta deliciosa, hace que se produzca más saliva en nuestra boca. Es decir, el cerebro envía señales a las glándulas salivales que empiezan a crear mayores volúmenes de saliva en la presencia de una comida sabrosa.

En principio la salivación es un estímulo agrupado a la comida y su olor, pero el cerebro puede asociar la respuesta a estímulos de otro tipo como la vista, un simple recuerdo u otros más complejos según cada experiencia personal. La salivación se vincula a estímulos positivos, a alegría y emoción.

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Gordon Proctor, profesor en biología salival del King’s College de Londres, expresa qué nuestro cerebro produce más saliva con apenas el olor de un pan; y que además, la saliva contribuye a la digestión ya sin ella, sería casi imposible masticar y tragar alimentos. Protege a los dientes de bacterias y reduce la propensión al desarrollo de infecciones como aftas, úlceras y enfermedades en las encías.

Aunque la saliva está creada en 99% por agua se encuentran hormonas como la testosterona, el cortisol y la melatonina. Además tiene minerales como calcio, electrolitos y componentes antibacterianos.

Sin duda, la saliva es uno de los fluidos corporales más importantes para mantener el correcto funcionamiento de nuestra boca y el resto del cuerpo.

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Estas indicaciones nunca deben sustituir las indicaciones de un medico si tienes dudas consulta tu medico.

Este post fue gracias a: http://www.planetacurioso.com/2016/10/13/por-que-se-nos-hace-agua-la-boca-cuando-se-nos-antoja-algo/

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